隨著新的《食品安全法實(shí)施條例》的正式施行，不管是食品服務(wù)企業(yè)還是我國(guó)的有關(guān)監(jiān)督管理部門，都應(yīng)該遵循食品安全條例，從源頭上杜絕，監(jiān)督方面配合食品安全檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。

　　對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品加工技術(shù)必須要專業(yè)，可根據(jù)客戶的要求進(jìn)行對(duì)食材的預(yù)加工、預(yù)處理。因此食品安全更應(yīng)該加倍重視，生鮮食材不管是從源頭到生產(chǎn)都應(yīng)該對(duì)全程管控提出很高的要求，每一次的裝車、運(yùn)輸、卸貨、儲(chǔ)存都有可能增加食材的污染。因此對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，從供應(yīng)鏈建設(shè)入手，對(duì)食材進(jìn)行源頭直采、專業(yè)配送,嚴(yán)把資質(zhì),統(tǒng)一索要票證。

　　針對(duì)食品安全檢測(cè)方面，食品安全檢測(cè)儀可以針對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物等多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，覆蓋面比較廣。建議企業(yè)可以投資組建實(shí)驗(yàn)室，對(duì)所有原材料與生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品食材的安全。

　　當(dāng)然了，在配送方面也應(yīng)該根據(jù)食材的不同，配備不同的車輛進(jìn)行運(yùn)輸，對(duì)于特殊食材應(yīng)該進(jìn)行車廂大冷，保證全程冷鏈，新鮮直供。

　　希望，通過大家的努力，讓消費(fèi)者對(duì)食品不用提心吊膽。這是大家的義務(wù)，也是社會(huì)的責(zé)任。

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