蔬菜安全檢測方案

發(fā)布者：云唐智能科技發(fā)布時間：2025-07-01

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為貫徹實(shí)施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》，全面推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行

監(jiān)測制度，進(jìn)-步提高我縣蔬菜質(zhì)量安全水平，特制定2012年蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案。

一、監(jiān)測范圍.

縣農(nóng)委對轄區(qū)內(nèi)10個鎮(zhèn)開展蔬菜質(zhì)重安全例行監(jiān)測工作，并根據(jù)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作要求,組織開展定期和不定期抽檢。

二監(jiān)測地點(diǎn)

縣農(nóng)委開展的例行監(jiān)測點(diǎn)，應(yīng)為所在縣轄區(qū)內(nèi)具有代表性的蔬菜生產(chǎn)基地、市場(批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場)，具體監(jiān)測點(diǎn)確定為全椒縣襄河鎮(zhèn)千佛庵無公害蔬菜基地、石沛聯(lián)盟蔬菜基地。武崗鎮(zhèn)康臺蔬菜生產(chǎn)基地、六鎮(zhèn)白酒蔬菜生產(chǎn)基地、六鎮(zhèn)孫家蔬菜生產(chǎn)基地、大墅鎮(zhèn)墅西蔬菜生產(chǎn)基地、古河鎮(zhèn)蔡集新村蔬菜生產(chǎn)基地、= 郎口鎮(zhèn)太平西甜瓜生產(chǎn)基地、十字鎮(zhèn)楊莊蘆蒿生產(chǎn)基地、陳淺蓮藕生產(chǎn)基地、全椒縣南屏農(nóng)貿(mào)市場。

三、監(jiān)測蔬菜種類農(nóng)藥殘留項(xiàng)目和樣品數(shù)量

(- -)監(jiān)測蔬菜種類

縣農(nóng)委開展的例行監(jiān)測蔬菜品種應(yīng)是本地生產(chǎn)量重和消費(fèi)量較大、能反映本地蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)基本情況的品種，以番茄、辣椒、茄子、黃瓜、甘藍(lán)、白菜、小白菜青菜菜韭菜、花椰菜、豆和空心菜等蔬菜為主。可根據(jù)季節(jié)適當(dāng)調(diào)整監(jiān)測蔬菜品種。監(jiān)測品種要兼顧葉菜類、豆類和茄果類蔬菜。

(二)監(jiān)測農(nóng)藥殘留項(xiàng)目

監(jiān)測分為有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測和氣相色譜法定量檢測兩種。定量檢測項(xiàng)目為甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、磷胺、久效磷、甲基對硫磷、氧化樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、敵敵畏、水胺硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三唑酮和百菌清等16種農(nóng)藥?？筛鶕?jù)實(shí)際情況采用適當(dāng)?shù)臋z測方法。

三)監(jiān)測樣品數(shù)量

縣農(nóng)委開展的例行監(jiān)測每次每個被監(jiān)測品種抽取樣品數(shù)不低于3個，監(jiān)測樣品總數(shù)不少于30個。所監(jiān)測的品種盡可能保持連續(xù)性，確保監(jiān)測結(jié)果具有可比性。

四、檢測方法和判定依據(jù):

(一)抽樣方法:

抽樣按NY/T789-2004規(guī)定執(zhí)行。

(二)檢測方法: .

縣農(nóng)委開展的例行監(jiān)測可以定性檢測(快速檢測)為主，有條件的可開展定量檢測。定性檢測方法按GB/T5009.199-2003規(guī)定執(zhí)行。檢測儀器應(yīng)用經(jīng)省級以上計量認(rèn)定的定型的“蔬菜農(nóng)殘檢測儀” 進(jìn)行有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測。定量檢測方法按NY/T761-2008規(guī)定執(zhí)行。

(三)判定依據(jù)和原則:

快速檢測結(jié)果判定參考GB/T5009.199-2003 (酶抑制法),當(dāng)抑制率≥ 50%時,該樣品為陽性結(jié)果。量檢測按GB2763-2005規(guī)定執(zhí)行，所監(jiān)測項(xiàng)目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項(xiàng)目合格”;有一項(xiàng)指標(biāo)不合格者，即判為“該產(chǎn)品不合格”。所測蔬菜農(nóng)藥項(xiàng)目未列入GB2763-2005標(biāo)準(zhǔn)的，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》、農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)委2012年例行監(jiān)測所采用的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

五、承擔(dān)單位

縣農(nóng)委開展的蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測，由本級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)本轄區(qū)的檢測工作。由于我縣未建立縣級農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)或不具備檢測條件,可以委托滁州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗(yàn)中心開展檢測工作。

六、時間安排

根據(jù)蔬菜生產(chǎn)的手節(jié)性特點(diǎn)，分定期和不定期監(jiān)測。全年定期監(jiān)測分3次進(jìn)行，分別為5月、9月和11月的月底。不定期監(jiān)測根據(jù)我縣主導(dǎo)、特色、優(yōu)勢蔬菜的上市時間以及其它特殊情況確定。

縣農(nóng)委開展的例行監(jiān)測工作完成后，由縣農(nóng)委在規(guī)定時間內(nèi)將監(jiān)測結(jié)果匯總表連同監(jiān)測報告-并按規(guī)定時間報送市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科和菜工辦。

七、監(jiān)測報告要求

監(jiān)測報告應(yīng)包括以下內(nèi)容:

1、監(jiān)測基本情況。包括監(jiān)測蔬菜品種，蔬菜基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市的名稱，樣品數(shù)量及樣品的產(chǎn)地等。

2、監(jiān)測結(jié)果特點(diǎn)存在的主要問題和原因分析。

3、對策措施建議。

八其它要求

(一)監(jiān)測要有科學(xué)性、代表性和真實(shí)性。

(二=)定量檢測過程要做試劑空白和加標(biāo)回收率，至少每10個樣品加一個混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，每30個樣品做一個加標(biāo)回收率。

(三)采用快速方法檢測，當(dāng)樣品抑制率250%時，需重復(fù)檢測兩次以上。